每个出国在外的人终归都有个中餐胃。

在东京待久了，再习惯寿司、烤肉或和食寿喜锅，也总会有特别想吃中餐的时候。最好要是一桌刚超出锅的菜，伴着红色的小辣椒，还冒着热气，再配一碗米饭，吃起来麻辣香爽。🤤

池袋和上野的中餐馆其实不少，但是选到真正好吃的可是要花上点心思。

这篇整理了一份「🌶️东京版异国他乡生存指南」，包含了池袋、上野和麻布台的中餐厅。有自制腊肉、香辣下饭的湖南菜，有川渝爆炒小馆子，还有藏在精致街区的宝藏川菜馆。

爱吃辣的留学生&在东京打工的朋友，下次馋中餐时，请放心大胆滴从这篇里抄作业。

有了这一篇小攻略，你的中餐选择不止再是海底捞😈。

✦

•

✦

🌶️ 湘聚

🥢 辣的超爽，连腊肉都是自制的！

🚉 周边地铁站：池袋站（山手线）

💰 人均：3000円～

如果在东京想吃一顿酣畅淋漓、辣得给劲的湘菜，湘聚一定是我的第一选择。它大概是我在东京吃过的这些川湘菜馆里最舍得下辣（而不是味精）的一家。

麻辣鲜香样样在线，吃得人直冒汗，筷子又停不下来。价格可以说超实在了，用料还很下本，甚至有些菜地道的让人觉得自己回到了湖南街头的小馆子。

臭豆腐一定要点。没想到在东京还能吃到这么爆汁的臭豆腐。外面炸得脆，咬开里面又软又烫，汤汁一下涌出来。发酵的气味和浇汁的香气都很足，吃起来是香先于辣。

口水鸡也好吃。鸡肉弹嫩，蒜和香菜都放得大胆而放肆，红油的香辣的调味裹上去，鸡肉本身的口感又支棱了起来。

店里自制的腊肉是一定要点的，个人最喜欢干锅锅腊肉鹿茸菌。腊肉的烟熏香很足，配着带点脆生的菌菇，越嚼越香。

还有走酸香路线的小炒黄牛肉，牛肉嫩，酸辣味又开胃，端上来就想要喊一碗米饭。胃口特别好的朋友，鸡杂米粉也一定要试试看。酸辣的很爽，又有滑溜溜的米粉承载着，嗦着嗦着便吃下一整碗。

P.S. 店里空间不小，但各个时段都很容易满员，建议提前预订。

✦

•

✦

🌶️ 麻布十川

🥢 贵价地段的宝藏川菜馆，请大胆选中高辣

🚉 周边地铁站：六本木一丁目（南北线）、神谷町（日比谷线）

💰 人均：5000円～

开在麻布台Hills附近的川菜馆麻布十川，周边被米其林餐厅包围着，味道和价格做的却是很亲民。

起初注意到这家店是点到它的外卖。备注了少油少盐，还得寸进尺地问糖醋排骨能不能多给点脆骨。收到一看，居然一样一样都被照顾到了，好感当场倍增。

后来去店里吃，发现它的辣度是可选的。可能是鉴于这个选址，微辣还是很保守的做得清淡了些。但凡有一点吃辣实力的朋友，请直接从中辣起步。

尤其体现在仔姜黄喉这道菜上。黄喉处理得干净，入口嫩脆，仔姜的香气清脆又香爽。辣度拔上去之后，吃起来真的超痛快。

水煮牛肉的肉质很嫩，但又不会有冷冻后的软烂感。麻和辣都在线，无论是相貌或口味，都是一桌菜里最重口味的那一位。

他家的麻婆豆腐是绝对的好吃下饭。豆腐软嫩，肉沫特别香，和豆腐一起盖在香喷喷的大米饭上，这就是简单又中国胃停不下来的美味啊。

我个人的必点还有糖醋排骨。外面只有薄薄一层焦色的壳，带着甜滋滋的味道，一口咬下去，排骨本身也入了味。贴骨肉嫩，偶尔闪现一点小肥肉，整体吃着很干净。

当然还有店里的主食也值得一提。炒饭端上来金灿灿的，米粒饱满、稍稍湿润，蛋香很足，单吃或者配菜都好。葱油饼有些罪恶，饼皮带着点蓬松，又有弹润，明明已经吃饱还又忍不住再叼一块。听说店里的包子、饺子也是自制的，有胃口的朋友们，可以大胆尝试。

在异国他乡吃到这么新鲜的面食，真的太好了🥹🥹🥹

✦

•

✦

🌶️ 渝小渝

🥢 水煮鱼和蹄花汤一绝！

🚉 周边地铁站：上野站（山手线）

💰 人均：4000円～

上野、御徒町一带中餐馆真的是多得人眼花缭乱，渝小渝是经过反复几轮尝试和筛选，吃着最喜欢的一家。食材选的好、菜做的扎实，原料和滋味。

下酒的拍黄瓜一定要点。这道国内遍地可见的菜在东京的境遇其实有点惨，不少店因为点单量少会选用冷冻黄瓜，入口软塌塌吃着实在扫兴。渝小渝还是小而美的，黄瓜新鲜爽脆，辣椒香，香菜也给力。留学生的卑微在此刻凸显出来，是想念中那纯粹的拍黄瓜啊（够）。

小吃里的炸石屏豆腐做的也很对味，炸得彭彭的鼓起来，咬开又软又烫口，配着辣椒面一口一个。

辣菜先放在一旁，全店最喜欢的一定是猪蹄汤。汤里有中药材的香气，黄豆把底味支棱得厚实，猪蹄炖得软嫩脱骨，满满都是胶质感。喝汤、啃猪蹄都香，有种一转眼坐在成都街坊里的朴实感。

下饭菜里要点名几道。

芋头牛肉真的很绝，芋头负责软糯，汤汁被煮得稍有些黏稠，牛肉依然嫩的有弹力，里面一点蒜苔的香气又把整道菜提亮了。拿它拌饭，香香软软，不知不觉就能吃掉一大碗。

火爆腰花也很出彩，腰花炒得嫩，仔姜的香气又很鲜明。

酸辣鸡杂则赢在爽脆，不过调味还可以再狠一点，后厨师傅有时下手会稍轻。